Lilla Ruffle Cake

Lilla Ruffle Cake con mini cupcakes e cake pops!!!!!

Red Roses Cake

White Ruffle Cake with  Gumpaste Red Roses

Triple Chocolat Cake

Tre farciture di ganasce diverse: cioccolato bianco, al late e fondente.

White Wedding

Chic matrimonio oro e bianco

Catering: Masolino
Reception Host: Vigna San Sebastiano

Gold and Ivory Cake

Elegante oro, bianco  e avorio compongono questa deliziosa torta ad un piano.

Tower Cookies

Piramide di biscotti farciti con ganasce al cioccolato e arancia!!!

Carousel cake

Ho fatto parecchie torte di carosello, ma questa è decisamente quella che mi piace di più!!!! La forma è sempre la stessa, ma ho usato  colori più pastello e tanto, ma tanto oro!!!!!!!

Questa torta è  molto particolare .... all'interno, anche se non ve lo posso far vedere è stata fatta una genoise rossa  il RED VELVET, (http://www.joyofbaking.com/RedVelvetCake.html)  farcita con crema al cioccolato bianco e lamponi. Decisamente una bomba calorica di delizie!!!!!!

Di solito la torta RED VELVET viene farcita nei paesi Anglosassoni  (e nei USA) con una crema al formaggio, ma conoscendo i nostri gusti....la crema troppo dolce non ci piace.

I cavalli sono stati fatti con il "pastillage"  qualche giorno prima per dare il tempo di seccare bene e decorare!!!

Jewelry Cake

Il week end è arrivato e sono qui con una nuova proposta....Jewelry Cake!!!

Mi affascina  il mondo delle torte moderne.... tutti quei colori e forme diverse!!! sono davvero belle!!!
L'ultima trovata sono i fiori vintage..... fiori nelle forme più svariate, drappeggiate o lisce che sembrano pezzi di stoffa. Alcuni senza centrino, tipo chanel, altri con bottoni o gioielli al centro.

Fiori vintage e  gioielli, combinazione perfetta per una Torta Glamour!!!

Fashion Cake

Il post di oggi è dedicato a tutte le donne fashion !!!!!!!!

Mini Cakes

Avete già visto quelle miniature di torte nei matrimoni in tv??? o siete già stati in qualche matrimonio nel quale il segna posto erano delle tortine???? o avete già avuto delle tortine come bomboniere ?????  no? ma di sicuro le avete già viste nel buffet dei dolci o nella tavola dei confetti!!!!!

Bene, queste tortine si trovano nelle varie dimensioni,  a volte farcite, altre volte semplicemente un marble cake (ciambellone alla vanilla/cioccolato), ad uno o due piani, e qualche volta anche finta ( polistirolo all'interno), giusto per decorare il tavolo.

Qui, ho postato alcuni esempi di minicake, con diametro di 7cm.....ideale per bomboniera!!!!!

CHRISTMAS COOKIES TREE

lo so,  vi starete chiedendo...il natale è già passato o no??? si, è già passato, ma ci sono alcune cose che vale la pena pubblicare....anche se in ritardo!!!!

Dato che quest'anno ho deciso di puntare molto sui biscotti, cercherò di postare qui le mie migliori idee....anche se sono già passate!!!

Nell'ultimo natale, la mia proposta era l'albero di natale, e vi dico che è un'idea carinissima, tanto per decorare la tavola, ma anche per regalare, o portare a casa dei amici la sera di natale, come ho fatto io....e vi confesso che è stato un successone!!!!

Il segreto???? molti biscotti nelle varie dimensioni...... e decorazioni, a piacere!!!!!!

CHEF PASTRY CAKE!!!!

Una cosa è certa.... nelle torte per i bambini non c'è limite alla fantasia!!!!! vanno dai colori forti e radianti, ai toni pastello e delicati!!! da i temi divertenti, a quelli più fantasiosi, e cosi via.... quello che vale, è farli divertire nel momento del taglio della torta!!!!!

KITCHEN CUPCAKES!!!!!

In questo periodo sono in vena di cupcakes.... forse perche sono delicati, forse perché sono così piccoli che  praticamente si mangiano in un boccone, o forse perché  mi piace farli e basta!!!!

Potrei passare ore qui a scrivere sui cupcakes,  ma penso che una unica fotografia sia il sufficiente per trasmettere l'anima del dolce.

Questi piccoli gioielli sono stati fatti alcuni di banana e cannella (una ricetta di Betty Crocker che ho trovato sulla net), e altri alla vanilla, farciti con la crema pasticciera.

CIRCUS CAKE

Nel post precedente vi ho fatto vedere i cupcakes nel tema di circo.....ma non poteva mancare la torta!!!!!!

A forma di tendone, questa torta è stata realizata con il Pan di Spagna al cioccolato e farcita con ganasce al cioccolato e composta di lampone. Il Pan di Spagna al cioccolato è molto più compatto, e quindi ci permette di lavorare meglio,  principalmente con forme particolari. In questa maniera le torte vengono senza difetti!!!

CIRCUS CUPCAKES

Il post di oggi è su cupcakes.... e il tema ....sono i bambini!!!! amo tutto quello che è GLAMOUR,  tutto che è elegante e raffinato, ma per i bambini ci vuole colore, alegria e  felicità!!!! perciò ho deciso di postare i "CIRCUS CUPCAKES"

Questi cupcakes sono fatti di cioccolato, con una farcittura all'interno di ganasce al cioccolato, ma si possono farcire a piacere!!! Le decorazioni?????? i nostri eroi del circo!!!!!!!